血壓高的人,往往會被要求少吃鹽。
可是有的人每天按時吃降壓藥,飲食清淡,這樣做幾個月下來,血壓卻控制得不盡如人意。
問題可能在于,他們忽視了另一種白色晶體——糖。
為什么高血壓不僅要少吃鹽,還得少吃糖呢?
游離糖,高血壓的隱形推手
制造食品時的添加糖,確實是導致高血壓的罪魁禍首。
添加糖包括白砂糖、紅糖、冰糖、果葡糖漿,加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分,這些糖又被稱為「游離糖」。
與米飯、面條里含有的淀粉不同,游離糖里的果糖成分,尤其是果葡糖漿,是升高血壓的主謀。
過量的果糖攝入,會使心跳加快,血管收縮,再加上體內(nèi)的水和鈉排泄減少,增加了血管里的容量,血壓自然就會升高。
另一方面,糖進入身體后,還可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血癥、高血脂等疾病。這些疾病常常誘發(fā)或加重高血壓,以及其它心血管疾病的發(fā)生發(fā)展。
因此,高血壓患者要尤其注意減少糖的攝入。
小心,食物中的隱形糖
世界衛(wèi)生組織建議,不論是否有血壓問題,都應該盡量少攝入游離糖。
最基本的,要將游離糖攝入量減少到攝入總能量的 10% 以內(nèi)。2016 版《中國居民膳食指南》也建議,每天攝入添加糖不超過 50 g,最好控制在 25 g 以下。
然而,減少糖分攝入,并不是只要不吃糖和甜食就可以了。
大部分人不知道的是,各種游離糖,尤其是果葡糖漿,已在食品行業(yè)廣泛應用。
游離糖,隱藏在各種飲料、面包、餅干、糖果、冰激凌之中,也潛伏在各種家常菜品比如紅燒肉、番茄炒蛋、涼拌菜里。
如果高血壓患者對此類食物毫無節(jié)制,控制好血壓可能并非易事。
對于加工食品,在食品包裝上的營養(yǎng)成分表里,通常能找到食物的含糖量。比如一瓶 500 毫升的可樂,就含有 52.5 克糖,其實已經(jīng)遠遠超出了建議的攝入范圍。
因此高血壓患者應該養(yǎng)成查看食物營養(yǎng)成分表的習慣。在吃之前,認真閱讀食品標簽上「碳水化合物含量」一項。這樣,才能對自己吃進去的糖總量有所了解。
限糖同時,別忘限鹽
對于高血壓患者,注意限制另一種白色晶體——鹽,也同樣重要。
食鹽含鈉元素,鈉通過影響激素分泌、血管功能、遺傳基因等因素引起血壓升高。
多數(shù)高血壓患者,如果把食用鹽的量限制在每天小于 6 克,也就是普通啤酒瓶蓋去掉膠皮墊后水平裝滿的量,會有助于血壓下降。
如果同時補充一定量的鉀和鈣,還能促進體內(nèi)鈉的排泄。
因此,在食鹽的選擇上,可以選擇含鉀量偏高、含鈉量偏低的低鈉鹽。
多食含鉀豐富的蔬菜水果,新鮮蔬菜每天 400~500 克,水果每天 100 克為宜。腌制、鹵制、泡制的食品,也應盡量少食用。
需要注意的是,合并腎病,或服用螺內(nèi)酯、貝那普利、纈沙坦等藥物的患者,應避免過多攝入鉀,以免引起高鉀血癥。
控制血壓,還應注意健康生活
規(guī)律運動也能幫忙降低血壓。
建議每周進行 5~7 次,每次 30 分鐘的運動。
步行、快走、慢跑、游泳、太極拳等項目均可選擇,以運動時心率接近但不超過(170-年齡)次/分鐘為度,量力而行,循序漸進。
做到這些的同時,別忘了戒煙戒酒,保持樂觀性格,減輕心理負擔,糾正不良情緒。
在控制血壓的路上,要從了解自己吃進去的食物開始,控制糖和鹽的攝入,加上健康的生活習慣,聽從醫(yī)生指導,讓血壓安全平穩(wěn)地降下來。